ふるさと納税の牛タンの選び方【2026年版】厚切り・薄切りの違い・焼き方と楽天のレビューで選ぶトップ10
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多くの方が、「ふるさと納税の牛タン、種類が多すぎてどれを選べばいいの？厚切りと薄切りって何が違うの？」と思っているかもしれません。
牛タンといえば仙台だと思います。以前仙台に旅行をした時に牛タンを食べましたが、とても分厚い牛タンで塩加減がちょうどよく何枚も食べてしまいました。
ちょうど仙台を旅行した時の写真が見つかりました。伊達政宗の力強い姿が印象的です。
写真を見るととても寒い時期だったんですね。
そんなわけで、牛タンをふるさと納税の返礼品から探してみました。ふるさと納税で牛タンを探すと、かなり多くの牛タンが見つかります。厚切りや薄切り、塩味やたれ味など、返礼品ごとに特徴があります。
この記事は2021年に作ったものを、2026年9月30日に調べ直して、楽天ふるさと納税のレビューをもとにランキングを作り直しました。
3行でわかる要点
- 牛タンは厚切り・薄切り・味付けで食感と手間が変わります。焼肉なら厚切り、手軽さなら薄切りを。
- ふるさと納税の牛タンは、原料の産地と、加工した町を説明で確認すると安心です。
- 冷凍で届くので、冷蔵庫でゆっくり解凍し、強火で手早く焼くのがおいしさのコツです。
牛タンの基本：仙台名物になったわけ
牛タンは牛の舌のお肉です。仙台の牛たん焼きは、戦後まもない1948年ごろ、仙台の焼き鳥店「太助」の初代・佐野啓四郎さんが、牛タンを塩味で焼いて出したのが始まりとされています。いまでは麦めしとテールスープを添えた「牛たん定食」が仙台の名物になりました。
1頭の牛からとれる牛タンは1本だけで、量が限られています。そのため、牛タンのお礼の品には外国産の牛タンを、その町の工場で味付け・カットしたものも多くあります。どこの原料をどこで加工しているかは、お礼の品の説明に書かれているので確認してみてください。
厚切り・薄切り・味付けの違い
| 種類 | 特徴 | 向いている食べ方 |
|---|---|---|
| 厚切り（8〜10mmほど） | ザクッとした歯ごたえと、肉汁のあふれる食感 | 焼肉・牛たん定食風に |
| 薄切り | 火が通りやすく、やわらかい。小さな子どもも食べやすい | ホットプレートでさっと・ねぎ塩だれで |
| 味付け（塩・味噌など） | 届いたら焼くだけ。味付けの手間がいらない | 忙しい日の一品・お弁当に |
「訳あり」は、形や大きさがそろっていないなどの理由が多いんだワン。説明を読んで、納得できれば家で食べるにはぴったりだワン！
失敗しない選び方3つ
- 1. 厚さで選ぶ歯ごたえを楽しみたいなら厚切り、子どもやご年配の方がいる家庭なら薄切りが食べやすいです。
- 2. 小分けかどうか1パック250gほどの小分けなら、使う分だけ解凍できます。量が多いお礼の品ほど大事なポイントです。
- 3. 原料と加工の場所国産か外国産か、どの町で味付け・カットしているかを説明で確認しましょう。
ランキングの作り方
楽天ふるさと納税で申し込める牛タンの返礼品について、レビューの件数×評価（5点満点）を「レビューポイント」として、高い順に並べました。たくさんの人が頼んでいて、満足度も高い返礼品ほど上に来ます。
- 寄付金額は、選べる容量のうち一番少ないものの金額です（「〜」と書いています）。
- 「訳あり」は、形や大きさがそろっていないなどの理由です。内容は返礼品ごとに確認しましょう。
- 寄付額やレビューは2026年9月30日時点のものです。2026年10月からは返礼品のルールが変わるため、寄付額や内容が変わることがあります。申し込む前にリンク先で確認してください。
楽天ふるさと納税 牛タン レビューポイントランキング トップ10
（2026年9月30日調べ。楽天市場の公開情報をもとに当サイトで計算しました）
1位 岩手県花巻市（レビューポイント 61,832）
＼総合1位常連 高リピート率＆衝撃の厚み10mm 厚切り牛タン 塩味／ ≪スピード発送！！10営業日以内発送≫ 選べる内容量 500g / …
寄付金額 8,000 円〜
レビュー 13,771 件・平均 4.49
2位 大阪府泉佐野市（レビューポイント 39,641）
総合1位 厚切り 牛タン 暴れ盛り 訳あり 牛たん 塩たん 食べ比べ セット 人気 ふるさと納税 肉 薄切り ふるさと 定期便 サイズ不揃い…
寄付金額 8,000 円〜
レビュー 8,908 件・平均 4.45
3位 北海道別海町（レビューポイント 21,235）
【最強翌日配送】高評価★4.55 総合1位 やわらか 牛タン 400g～2.4kg（ 厚切り 薄切り ）（ ふるさと納税 牛タン 小分け 牛…
寄付金額 7,000 円〜
レビュー 4,667 件・平均 4.55
4位 熊本県水上村（レビューポイント 14,125）
＼楽天市場限定寄附額＆衝撃の厚さ10mm！／ 厚切り牛タン 選べる容量 500g～5kg ( 1パック 500g ) 肉 牛タン 厚切り 焼…
寄付金額 7,000 円〜
レビュー 3,167 件・平均 4.46
5位 熊本県八代市（レビューポイント 9,434）
令和8年熊本地震復興支援 【訳あり】牛タン 500g〜2kg 《選べる内容量・発送月・配送回数》肉 牛肉 訳あり 牛タン 冷凍 小分け 厚切…
寄付金額 8,500 円〜
レビュー 2,199 件・平均 4.29
6位 宮崎県宮崎市（レビューポイント 7,399）
【厚さ・内容量・発送時期が選べる】《訳あり》牛タン 厚切り 薄切り 塩 たれ 食べ比べ 味比べ 厚切り牛タン 薄切り牛タン 牛肉 肉 お肉 …
寄付金額 10,000 円〜
レビュー 1,701 件・平均 4.35
7位 静岡県沼津市（レビューポイント 5,875）
牛タン 薄切り 厚切り スライス 塩味 350 - 900 g 焼肉 牛肉 精肉 冷凍 味付け 味付き 塩だれ おいしい バーベキュー 焼き…
寄付金額 11,000 円〜
レビュー 1,250 件・平均 4.7
8位 北海道新ひだか町（レビューポイント 4,045）
【選べる容量】 厚切り 牛タン 400g 〜 2.4kg 牛たん タン 牛肉 肉 焼肉 日高昆布 昆布 こんぶ 特製 オリジナル タレ漬け …
寄付金額 6,000 円〜
レビュー 893 件・平均 4.53
9位 大阪府泉佐野市（レビューポイント 3,868）
【楽天限定】 牛たん 選べる 味付け 内容量 750g ～ 1.75kg 味噌だれ 醤油だれ 塩だれ 厚切り 薄切り 食べ比べ ねぎ塩牛たん…
寄付金額 9,000 円〜
レビュー 875 件・平均 4.42
10位 岩手県宮古市（レビューポイント 3,684）
【訳あり】宮古の厚切り塩だれ牛タン200g~2kg(200g/600g/1kg/1.4kg/2kg)_ 牛タン タン 牛肉 厚切り 冷凍 塩…
寄付金額 5,500 円〜
レビュー 843 件・平均 4.37
おいしく焼くコツ
1. 前の日に冷蔵庫へ
冷凍の牛タンは、食べる前の日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍します。急いで解凍すると肉汁が出やすくなります。
2. 焼く前に常温に少し置く
冷たいまま焼くと、外だけ焼けて中が冷たいままになりがちです。
3. 強火で手早く
フライパンやホットプレートをよく温め、表面に焼き色がついたら裏返します。焼きすぎるとかたくなるので、さっと火を通すのがコツです。
焼き方はお礼の品ごとにおすすめが書いてあることも多いワン。同封の説明もチェックだワン！
まとめ
牛タンの返礼品は、厚切り・薄切り、味付けや容量を選べるものがたくさんあります。レビューの多いものから選べば失敗が少ないので、家族の好みに合わせて選んでみてくださいね。
ほかのふるさと納税サイトでも牛タンは探せます。サイトの選び方は「ふるさと納税サイト比較【2026年版】」にまとめています。
参考にした情報
- 味の牛たん喜助「仙台牛たんの歴史」
