紅環（べにたまき）という、ぶどう品種を食べてみました｜皮ごと食べられる紅いぶどうの体験談と、2027年の探し方

多くの方が、「紅環（べにたまき）って、どんなぶどうなんだろう？」と思っているかもしれません。

この記事は、2020年の夏の終わりに届いたぶどう「紅環（べにたまき）」を、家族で食べてみた体験談です。皮ごと食べたときの食感と味、届いてすぐと冷やした翌朝のちがいをお伝えします。あわせて、紅環の生まれと旬、保存のしかた、ふるさと納税での探し方もまとめました。

食べたぶどう

品種	紅環（べにたまき）
袋のラベル	皮ごと食べられます。紅環（欧州系種なし）
種・皮	種なし。皮ごと食べられる
値段の目安	一房1,000円〜2,000円ほど（2020年に調べたもの）

紅環の食味は？

今日は紅環（べにたまき）という、ぶどうを食べてみました。

まずはさっと水洗いをして、食べる準備です。この紅環は種もないのでそのまま皮ごと食べられます。

食味はちょっとシャキッとした歯ごたえがある感じで、味はマスカット系で多少酸味があるが甘みとのバランスが上品なぶどうです。個人的にはさっぱりフレッシュで程よい甘みの感じが好きです。

今日食べた紅環は皮がちょっと固めだったけれど、それが逆にぶどう自体の新鮮さをつくってくれたようで、食べた後の満足感はかなり高いです。

紅環について調べてみた

紅環と言うのはあまり聞き慣れないぶどう品種なので、ちょっと調べてみました。

ぶどうは大別すると、黒・白・赤の3種類の色系に分類できるそうです。

この紅環と言うのは赤系に属するぶどうです。確かに赤いのですが、緑の部分もかなりあります。これは最初のうちはシャインマスカットのような色なんだけれど、熟すにつれて赤みが増すのだそうです。

食感はシャッキリした感じで多少酸味がありますが甘みがありフレッシュで上品な感じが特徴だと思います。

もともと紅環と言うのは、中央アジア原産のカッタクルガンと呼ばれる大粒品種から選抜育成された品種なんだそうです。

カッタクルガンは育てるのが難しいそうですが、品質は良く、最高品質のぶどうの一つです。

そんな紅環ですが今のところそれほど多くの量は流通していないようですが、これから広く知られるようになるかもしれませんね。

紅環の基本（2026年に調べました）

• 1. カッタクルガンから生まれた山梨県甲府市の植原葡萄研究所が、中央アジア原産の大粒品種「カッタクルガン」の実生（種から育てた苗）から生み出した、欧州種のぶどうです。
• 2. 糖度20度以上の紅い大粒鮮やかな紅色の大粒で、糖度は20度以上。黄緑色と赤色のグラデーションも特徴で、皮ごと、歯ごたえのある食感を楽しめます。
• 3. 旬は9月上旬〜中旬植原葡萄研究所の品種紹介では、実るのは9月上旬から中旬ごろ。茨城県常陸太田市の果樹園では、9月中旬から収穫が始まります。

紅環の値段とふるさと納税

値段について少し調べたところ、一房1000円から2000円するみたいです。普通に手に入れようとするとかなり高いですよね。なので試してみるならふるさと納税がおすすめです。

紅環の生産者さんも、ふるさと納税を通じて多くの人に紅環を食べてもらうことでそのおいしさを知ってもらうことができ、その結果、消費量が多くなって生産者さんも嬉しいと言う好循環になるといいですね。

届いてすぐと、冷やした翌朝

我が家では、紅環が届いてすぐにまず家族で１粒ずつつまんで食べてみました。当然のことながら冷えがいまいちだったので、おいしかったのですがちゃんと冷えていたらもっとおいしいよね、と言うことで早速残りは冷蔵庫で朝まで冷やしました。

翌朝のフルーツはこの紅環がテーブルの真ん中に陣取り！家族で一房ペロッと食べてしまいました。

そのおいしさは既に書いた通り、シャッキリした食感に酸味と甘味のバランスが取れた上品な甘さでとってもおいしいぶどうでした。

フレッシュでおいしいぶどうは9月から10月にかけてのこの時期しか食べることができないので、ぜひ食べてみてくださいね。

おいしく食べるコツと保存

• 乾かないように包んで冷蔵庫へ新聞紙やポリ袋などで包み、直射日光を避けて、冷暗所や冷蔵庫で保存します。
• 白い粉は新鮮さのあかし皮の白い粉は「ブルーム」という天然の成分です。鮮度を保つ働きがあり、洗うときに無理に落とす必要はありません。
• 届いたら早めにぶどうはあまり日持ちせず、温度が高いほど傷みやすくなります。届いたら早めに食べきるのが安心です。

2027年の紅環をふるさと納税で探すには

紅環の旬は9月上旬〜中旬と短めです。2026年10月1日の時点では、紅環だけのお礼の品は各サイトとも受付が終わっていて、2026年10月3日に楽天ふるさと納税で探したときも見つかりませんでした。ぶどうのお礼の品には、収穫の前から「先行予約」で受付をしているものがあるので、次の流れで探すと見逃しにくくなります。

1. 春〜夏：先行予約が始まったら探す

   ふるさとチョイスなどで「紅環」と検索。数量限定のものもあるので、見つけたら早めに

2. 申し込むとき：発送時期と量を確かめる

   9月上旬〜中旬の発送か、房の数・重さ、種の有無を説明で確かめる

3. 届いたら：冷やして、早めに食べる

   皮ごと、シャキッとした食感を楽しんでください

いま申し込める秋のぶどう

紅環を待つあいだに、秋のぶどうを楽しみたい方へ。2026年10月3日に確かめたところ、山形県寒河江市の、シャインマスカットとおまかせの品種を組み合わせたお礼の品が、まだ受付をしていました（予定数量に達し次第、受付終了）。おまかせの品種は、届くまでのお楽しみです。

旬の果物の選び方や先行予約のコツは「ふるさと納税で選ぶ果物・野菜ガイド」で紹介しています。ふるさと納税が初めての方は「初めてのふるさと納税をやってみる」、いつまでに申し込めばよいか迷ったら「お礼の品が決まらないときの3つの方法」もどうぞ。

同じころに食べた、ほかのぶどう

2020年の夏から秋にかけて食べた、ほかのぶどうの体験談もどうぞ。

まとめ

紅環は、種がなく皮ごと食べられるぶどう。シャキッとした歯ごたえに、酸味と甘みのバランスがとれた上品な甘さで、冷蔵庫で冷やした翌朝には、家族で一房を食べきりました。

9月の短い旬に、あまり聞き慣れない紅いぶどうを味わってみてはいかがでしょうか？

※この体験談は2020年8月に書いたものです。文中の値段は当時、調べたものです。紅環の基本・保存のしかた・探し方は2026年10月に調べて足し、2026年10月3日に、デザインと、いま申し込めるお礼の品の情報を新しくしました（体験談の文章は当時のものです。明らかな誤字を直し、ふるさとチョイスの掲載基準に合わせて一部の言葉を言い換えています）。寄付金額・内容・受付状況は変わることがあるため、申し込む前にリンク先で確認してください。

参考にした情報

• 植原葡萄研究所「紅環（当所オリジナル品種）」
• 常陸太田市「果樹園：紅環」
• 農林水産省 aff（あふ）2019年5・6月号「ぶどうを味わう」

ふるさと納税体験談の一覧はこちら

編集部のおまけ：紅環を月の目盛りと 3 問で

ここからは、編集部が足したおまけの遊びです。体験談の本文ではありません。

フレッシュなぶどうを食べられる時期を並べてみる

8月9月10月11月

1. フレッシュなぶどう（体験談より）9月〜10月