【ふるさと納税】球磨焼酎『しず寝』 28年熟成 - 地元蔵元 林酒造場の贅沢な焼酎体験
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【ふるさと納税】球磨焼酎『しず寝』 28年熟成 - 地元蔵元 林酒造場の贅沢な焼酎体験
球磨焼酎『しず寝』、26年の時を超えた味わい
ふるさと納税で、特別な焼酎体験はいかがでしょう？ 球磨焼酎『しず寝』は、球磨郡湯前町にある林酒造場で作られる、まさに一級品の焼酎です。 26年熟成という、他では味わえない深い味わいと香りが、特別な時を彩ってくれること間違いなし！ 🥰
江戸後期の甕貯蔵、その奥深い歴史
この『しず寝』の魅力は、その貯蔵方法にあります。 なんと、江戸後期から昭和40年代初頭まで使われていた千兵衛甕（千歳甕）を復活させ、江戸時代に米蔵として使用していた蔵に手掘りで埋めて貯蔵しているのです！ 5年、10年、15年…区切り毎に何かが起きてようやく26年目という、長い年月を経て生まれた焼酎。 ボトルには26年と記されていますが、実際は現在28年目（2021年現在）！ 瓶の裏には貯蔵開始年、瓶詰め日、蔵No、甕No、ロットNoが丁寧に記載されているので、その時の味わいを思い出しながら楽しめます。 まるで、歴史と伝統が詰まった特別な贈り物🎁
おすすめの飲み方と、林酒造場の想い
「一酌は げにこよなきと人の云う 味も香りも酔いも極楽」林酒造場の創業は江戸時代、天和2年(1682)には相良藩藩主の御仮屋（泊まられるところ）として焼酎を作っていたと伝えられています。国内で最も古い歴史と伝統を有していると言われる球磨焼酎の中でも、一番歴史が古く、一番小さな蔵元。蔵を守る14代目のこだわりは、先代から継承してきた焼酎造りを守ること。創業より湧き出る井戸水と伝承の技術を活かしつつ、新しい技術を融合させ、米の自然で豊かな風味、コクと旨みの味わい深い焼酎造りをしています。
ふるさと納税で、地元湯前町の魅力を味わう
この『しず寝』は、球磨焼酎の産地・人吉球磨の中でも古い蔵元の一つ、林酒造場さんが作っています。オススメの飲み方は、お湯割りでほんの少し水を足すのが一番。香りがふわっと広がり、口当たりが柔らかくなります。 寄付金は、産業振興事業、福祉関連事業、環境関連事業、教育関連事業、文化財関連事業、移住定住促進事業、その他町長が必要と認める事業に活用されます。 焼酎を通して地元湯前町の魅力が伝われば良いなと思っています。 ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化。全国から届く美味しいの声が励みになっています。今後も伝統の技術と味を守りながら、新商品の開発にも努力を重ねて参ります。 ✨